荔枝原產于我國,是我國嶺南佳果,色、香、味皆美,馳名中外,有'果王'之稱。荔枝是比較受歡迎的水果,荔枝樹常綠喬木,高可達20米,偶數羽狀復葉,園錐花序,花小,無花瓣,綠白或淡黃色,有芳香。果園形,果皮肯多數鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。在眾多水果醋當中,蘋果醋較為常見,近年卻多了一種荔枝醋,因為香濃清甜的獨特口味,並且含有豐富維生素而大受歡迎。果肉產鮮時半透明凝脂狀,味香美。屬無患子科植物。荔枝醋、荔枝飲料、荔枝飲料、荔枝醋代加工廠
人類生產、食用果醋有悠久歷史,比糧食醋早很多年。10世紀時葡萄醋在法國已相當盛行,17世紀以后歐洲各國結合各自的物產和飲食習慣生產出不同品種的果醋,各種類型的果醋產品已是層出不窮。果醋產品的商業開發從20世紀80年代末開始起步,隨著果醋營養、保健作用的不斷挖掘和發現,消費者已逐漸認識并開始接受果醋產品,而且已經有了的市場。荔枝醋口感純正天然釀造的荔枝醋開瓶后香氣的持久性,氣味清新芬芳。而荔枝醋因其原料豐富、用途廣泛,已經成為果醋家族中的重要一員,其產量及所占比重正節節攀升。
果醋飲用注意事項
一般果醋的ph值為3左右,酸性較高,長期飲用確實會對胃黏膜產生一定的腐蝕作用。因此,腸胃不好的人,尤其是那些已經有胃不舒服的人,應該少喝或不喝果醋。因為現在人們的對這樣的飲料的需求越來越大,市面上出現的維生素飲料的種類也越來越多。而腸胃健康的人喝果醋時也應注意飲用適度,每天不要超過200毫升,且要在飯后飲用,因為空腹時飲用果醋對胃黏膜產生的刺激作用更強,容易引起胃痛等不適。荔枝醋、荔枝飲品
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